かえで農園と保育園で2回のじゃがいも掘りを経験したきりんぐみ。「じゃがいものクッキングをしたい！」という意見が出て、メニューは何がいいか話し合いました。出てきた案は、こふきいも、ジャガバタ、フライドポテト、ポテトサラダ、ポテトチップス、カレーなどたくさん！その中から今回は、つぶす・まぜるの工程を経験するため『ポテトサラダ』に決定‼お気に入りのエプロンとバンダナをつけ、栄養士の先生の話をしっかりと聞き、調理スタートです。厨房でゆでてくれたじゃがいもをマッシャーでつぶし、他の具材(ミックスベジタブル、キュウリ)を混ぜ、最後はマヨネーズ風調味料で味付けして、出来上がり♪そしてみんなでいただきます！「自分で作るとおいしいね！」など言いながらパクパク食べる子どもたち。苦手な具を見つけても、この日は自分で口に運んで食べていました。
混ぜる時のずっしりした重さ、味付けして変わっていくにおい、特別に感じるおいしさ、などさまざまな気づきがありました。今後も旬の食材を使ったクッキングをしていきたいと思います。
